III - muffiny snickersowe

no to na słodko :)

jak zwykle z muffinami zakładam, że skoro przepis podstawowy jest dobry, to wyjdzie :)
więc składniki dodatkowe sypię 'na oko'

Przepis podstawowy:
suche
- 2 szklanki mąki
- czubata łyżeczka i trochę proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- 1/3 szklanki cukru
mokre
- jajko / duże jajko
- pół szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki jogurtu
- 1/3 szklanki mleka

włączamy piekarnik na 200 stopni
przygotowujemy blachę i wykładamy ją papilotkami

suche do dużej miski, przesiać, wymieszać porządnie
mokre do mniejszej miski, dokładnie wymieszać (ja używam blendera)

uwagi dla Vadi ;)
- jajka zawsze wrzucamy do osobnego naczynia - łatwiej wyłowić skorupki + jeśli się okaże, że jest zepsute, nie zepsuje całego ciasta
- do naszej szklanki-miarki najpierw wlewamy olej, pozostałe składniki będą sobie potem ładnie spływać]

składniki dodatkowe (ilość użyta, można dodać mniej czy więcej):
- 6 krówek - kroimy, dorzucamy trochę mąki, aby kawałeczki nie skleiły się
- 3 'paski' czekolady mlecznej - kroimy
- 3 duże łyżeczki masła orzechowego

krówki i czekoladę dodajemy do suchego
masło (orzechowe! Vadi, było gdzieś wcześniej o zwykłym? o.O ) do mokrego (mieszamy dobrze, ja zmiksowałam blenderem na jednolitą masę, ale w sumie mogłam zostawić trochę masła niedokładnie wymieszanego)

mokre dolewamy do suchego, mieszamy łyżką nie za bardzo dokładnie, ale tak, żeby nie było kraterów z suchą mąką

nakładamy i od razu do piekarnika
przy nakładaniu staramy się, aby krówki i czekolada nie były na wierzchu (podczas pieczenia mogą spływać i się przypalać)

teoretyczny czas pieczenia to 20 minut

dzisiejsze są w piekarniku 25 i jeszcze co najmniej 5 minut przed nimi

ostatecznie piekłam przez prawie 35 minut
mogłam dodać więcej cukru, bo w miejscach 'bezczekoladowych' czy 'bezkrówkowych' są prawie wytrawne ;) chociaż w sumie może taki kontrast jest lepszy

pół blachy pochłonięto ekspresowo, więc zakładam, że są dobre :)